Tối qua em được cậu mợ cho ăn ngon lắm, toàn đồ biển các anh các chị ạ. Thực đơn bữa tối 18 tháng 11 tại Hải Phòng( cho 4 người: cậu, mợ, em Thảo, hật mận): - Cá rô nấu miến - khai vị - Cá nục kho ăn với canh dưa nấu hến Tráng miệng: Soài xanh dầm nước mắm đường Sau đây là cách làm món cá rô nấu miến: Cá rô nấu miến Vật Liệu: - Cá rô: 200 g. - Miến: 150 g. - 2-3 tai mộc nhĩ, 1 thìa dầu ăn, 1 nhánh gừng, hành hoa, rau răm, mỗi thứ 2-3 cây. Nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chính đủ nấu. Cách Làm: Chọn cá rô to (độ 3-4 con) còn tươi sống, đánh hết vảy, cắt bỏ mang và vây, mổ ruột rắc muối, cạo rửa sạch. Bỏ cá vào xoong với 1,5 lít nước, cho muối và gừng đập giập, luộc chín vớt ra gỡ lấy nạc cá, ướp mắm, hạt tiêu và gừng băm nhỏ. Xương cá giã nát, đổ nước luộc, khuấy đều lọc gạn bỏ xương. Mộc nhĩ ngâm rửa sạch thái chỉ. Hành hoa, rau răm nhặt rửa sạch thái nhỏ, để riêng gốc hành. Miến rửa sạch cắt đoạn từ 8 đến 10 cm để ráo không ngâm, phi thơm gốc hành với dầu, đổ cá vào đảo cho ngấm ...